糸寒天の中華風スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
きくらげは、水で戻して洗い、千切りにする。
鍋に水、きくらげ、酒、醤油、中華スープの素を入れて火にかける。
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2
沸騰したら、塩コショウで味を調える。
倍量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き卵を入れる。
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3
最後に糸寒天を入れてさっと混ぜ、器に注ぐ。小口切りにした万能ねぎを飾って完成！
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
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とろみがついているので冷めにくく、寒い日にピッタリ！