きのこたっぷり！ところてんレシピ・作り方

Name: きのこたっぷり！ところてん
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: ところてん（伊豆河童） 1パック; 舞茸 30g; しめじ 30g; 梅（甘口） 1個; ポン酢 大さじ1; 刻みのり 少々; 塩 少々

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伊豆河童楽天市場

食物繊維たっぷりコンビ。和食のサイドメニューにピッタリです♪

材料（１人分）

ところてん（伊豆河童）: 1パック

舞茸: 30g

しめじ: 30g

梅（甘口）: 1個

ポン酢: 大さじ1

刻みのり: 少々

塩: 少々

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作り方

1

舞茸としめじは、石突を取って塩を振り、600のレンジで2分加熱する。
梅は種をとってほぐす。
2

ところてんを器に盛り、ポン酢をかける。冷ました舞茸としめじを乗せ、その上に梅と刻みのりを乗せ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

使用する梅干しによって、塩分が異なるので、味が薄いときは、醤油をプラスしてお召し上がりください。

きっかけ

最初は、梅とシソを使ったソースを考えていたのですが、試作するとこちらも良かったのでレシピ化しました。

公開日：2021/11/03

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このレシピを作ったユーザ

伊豆河童楽天市場創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください