秋茄子の青唐辛子漬け！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
青唐辛子の麺つゆ漬け
（エミ子のお手軽キッチン参照）を作ります。
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2
茄子はへたをとりピーラーで3本皮を剥き1cm幅の半月切りにして塩を振って5分置き水でよく洗い絞ります。
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3
保存袋に1を入れ白だしと青唐辛子の麺つゆ漬けを加えてよく揉み込み
冷蔵庫で1～2日漬けて出来上がりです。
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