さつまいもで☆月見団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを皮付きのまま圧力鍋で蒸す。
   圧力をかけて7分蒸し、火を止めたら圧力が下がるまで置いておく
2. 2 粗熱が取れたらただ皮を剥く。
   ビニール袋に入れてよく揉んでなめらかになるまで潰す
3. 3 さつまいもと同じ重さの団子粉を加えてよく揉んで混ぜる。
   揉みながらぬるま湯を少しずつ袋に加え、耳たぶくらいの柔らかさになるようにする。
4. 4 2センチくらいの大きさに丸める。
5. 5 蒸し器で10分蒸す。
6. 6 蒸している間にきな粉と砂糖、塩を混ぜる。
7. 7 蒸しあがったら軽くさまし、きな粉をまぶす