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ゴーヤのきんぴら レシピ・作り方

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Ahir
シンプルなゴーヤのきんぴらです。ビールのおつまみに。

材料（2人分）

ゴーヤ
1本
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
水
120cc
ごま油
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油をひき、薄くスライスしたゴーヤを入れて3分ほど炒めます。
  2. 2
    水、砂糖、みりん、顆粒和風だし、醤油を入れて、アルミホイルで蓋をし、10分煮たのち、アルミホイルを取り、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きなゴーヤを買ったのできんぴらにしました。

公開日：2021/07/26
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ

このレシピを作ったユーザ

Ahir 美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。

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