レンチン鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を端からくるくる巻いて、巻き終わりを爪楊枝で3箇所ほど留める。

2. 2

   耐熱容器に、酒・みりん・しょうゆ・砂糖・おろしにんにく・おろし生姜を入れて混ぜ、巻いた鶏もも肉を入れる。

3. 3

   鶏もも肉を入れた耐熱容器にふんわりラップをかけて、600wのレンジで4分加熱する。
   終わったらレンジから取り出して、鶏もも肉を裏返し、ふんわりラップをかけて4分加熱する。

4. 4

   粗熱を取ってから、保存袋に鶏もも肉を調味料ごと入れて、殻を剥いたゆで卵も入れ、4時間ほど冷蔵庫に置いておく。

5. 5

   鶏もも肉を1cm幅に切り、ゆで卵とお皿に盛り付ける。