豚バラ肉となすの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。なすを好きな大きさに切る。ピーマンは千切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、なすを炒めて油を吸わせる。全体に油が回ったら豚バラ肉を加えてしっかり炒め、豚バラ肉の色が変わったら蓋をして4,5分蒸し焼きにする。
- 3 ペーパータオルで余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた☆を入れて煮からめる。
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