臭みなし☆ニラレバ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを流水で洗う。
   食べやすい大きさに切り、牛乳に15分浸しておく。

2. 2

   レバーを水ですすぎ、ビニール袋に入れる。酒と生姜チューブも入れてよく揉み込む。
   10分置いて下味をつける。

3. 3

   ニラを3センチ幅に切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ、レバーを炒める。
   しっかりと火を通したら皿にあげておく。

5. 5

   同じフライパンにもやしとニラを入れて軽く炒める。
   醤油、砂糖を入れて一混ぜしたら、レバーを戻す。
   全体を混ぜるようにしたら塩胡椒を振る。