潮干狩りに行って来たよ❤簡単アサリご飯 レシピ・作り方

作り方

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   潮干狩りでこんなにとって来ました。クーラーボックスに海水と氷を入れ砂抜きしながら帰宅。塩水に変えてさらに砂抜き中の画像。

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   調理開始。
   大きく深いフライパンや鍋で全部茹でちゃいます。
   アサリと酒を入れ沸騰させ口を開いたらザル付きのボウルへ。

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   茹で汁は使うのでとっておく。
   アサリの身を全部取り出し殻は捨てる。

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   身はボロボロにならないように優しく砂を洗いながら取るか、とった後サッと洗う。

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   炊飯器に研いだ米をいれたら、アサリのダシが出た汁を砂が入らないよう、そ〜っと入れる。最後の部分は砂が沈んでるため捨てて良い。

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   ●も入れ、アサリも入れ、メモリまで水を足すが、気持ち少なめに入れる。大きく混ぜたら、真ん中にへたをとったトマトをドンと入れ、スイッチオン！

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   炊けたら、しゃもじで混ぜて出来上がり！