簡単メイン❗️野菜肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は細切りにして、軽く洗って水気をつけて、耐熱容器でラップして１分ほど火を通す。
2. 2 玉葱、キャベツも細切り。芯のところはさらに細目に小さめに。
3. 3 バターは耐熱容器で20秒くらいレンジして溶かしておきます。
4. 4 大きめのボウルでキャベツ玉葱人参に溶かしたバターと味塩こしょうを全体にふってよくまぜます。大きめボウルないなら、小分けでも。
5. 5 バットに小麦粉を打ち粉みたいにひろげ、豚肉手のひら分くらいひろげます。そこに野菜をのせて、お肉で包みます。多めに包んで肉を伸ばすようにして包みます。小麦粉はまわりに軽くつく程度に。
6. 6 フライパンに油をしき、肉を留めた側から焼きます。フライパンあったまったら、弱火で。蓋をします。
7. 7 豚肉の色がかわったら、全体に焼き目をつけるように焼いていきます。
8. 8 全体に焼き目がついたらできあがりです。