キャベツと魚のあら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚のあらに酒をかけて、10分程度おく。

2. 2

   1の水気をキッチンペーパで取り除く。

3. 3

   小鍋に2と食べやすい大きさにちぎったキャベツ、水を入れてキャベツと魚のあらに火が通るまで煮込む。

4. 4

   味見しながら味噌を投入し味を整える。