こどもとクッキング☆栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは2cm厚さの輪切りにし、厚めに皮をむき、水にさらして灰汁を抜く。
2. 2 くちなしの実は砕いてお茶パックに入れる。
3. 3 鍋に1とさつまいもがかぶるくらいの水を入れ2を加えさつまいもが柔らかくなるまで茹でる。

   

4. 4 湯を切り、くちなしを取り除き、熱いうちにしっかりつぶす。
5. 5 甘露煮の汁を加え火にかけ焦がさないように練り混ぜる。
6. 6 ラップに適量の5と栗を乗せ、丸める。卵黄を塗ってトースターで5分ほど焼き、焼き色をつける。