材料(2人分)
- マクロの裏ほほ肉
- 拳サイズで4ブロック
- ご飯
- 2合
- ■漬け込み液
- ごま油
- 小さじ3~4
- 塩
- 4つまみ
作り方
-
- 1
- マグロの裏ほほ肉は常温で3時間程おき、自然解凍する。
-
- 2
- 出てきた水分などはキッチンペーパーで拭き取り、1cmの角切りに切っておく。
-
- 3
- ■漬け込み液を混ぜて、2と和え5分ほどおく。
-
- 4
- 温かいご飯に3を盛りつけて完成。
おいしくなるコツ
お好みで胡麻を振っても美味しいです
きっかけ
三崎港のマグロを調理したくて
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調理時間に解凍時間は含みません