野菜たっぷり！甘口キーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜ときのこは粗みじん切りにする。
- 2 鍋にオリーブ油を入れ熱し、そこににんにくチューブ、しょうがチューブを入れて香りを出します。
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3
玉ねぎを先に入れてしんなりするまでよく炒める。次ににんじん、ブロッコリーの芯、しいたけを入れ、しんなりするまで炒める。
-
4
挽肉を入れて火が通るまでよく炒める。
炒めたら水を入れて沸騰させる。 -
5
アクが出るのでよく取り除く。
沸騰したら弱火にして、コンソメキューブを入れ10分程度煮込む。
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6
煮込んだら一度火を止め、カレールウを入れて溶かす。
ルウが溶けたら、ケチャップ、はちみつ、ウスターソースを入れて味を整える。 -
7
弱火でコトコト10分程度煮込む。
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8
白いご飯の上にかけたら出来上がり！
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じーえむ。2021/02/25 13:04
キーマカレーでたくさんの野菜が摂れるのはうれしいです(o^^o)
美味しくいただきました！
ありがとうございましたーっ！！
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