海老とブロッコリーのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻を剥き、背わたをとって■下処理用の塩で揉み込み、10分置く。

2. 2

   ブロッコリーは一口サイズに切り、お好みの固さに茹でる。

3. 3

   1を水で洗い流し、クッキングペーパーで水気をしっかり拭き取る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをすりおろして火にかける。
   香りが立ってきたら、海老を弱火で両面焼き色を付ける。

5. 5

   両面焼いたら、ブロッコリーを投入して、■調味料を入れて全体を混ぜながら弱火で炒める。