メインにも！お弁当にも！れんこんのはさみ焼き♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉、塩大1、しょうが(チューブ)、溶き卵、片栗粉をボウルに入れ混ぜ合わせておきます。

2. 2

   れんこんの皮をむき、
   厚さ約5ミリに切り、広げておきます。
   広げたれんこんに
   茶こしに入れた小麦粉を振ります。

3. 3

   小麦粉を振った面を内側にしたれんこんに①の具材を挟む。

4. 4

   強火にしたフライパンに
   オリーブオイルを入れ
   ③のれんこんを並べます。
   焼き色がついたら
   弱火にし裏返しにし、約３分蓋をし蒸します。

5. 5

   油が気になる時はキッチンペーパーの上に並べ、
   冷めたら器に盛り完成です。
   残りの塩をふりかけ頂きます！