材料(2人分)
- エノキ
- 1束
- はまぐりのお吸い物
- 1袋
- 胡麻油
- 小1
- ラー油
- お好みで
作り方
-
- 1
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- エノキの石突きをカットして手で細かく割きます
-
- 2
-
- 耐熱容器にエノキを入れレンジ3分加熱し、水気を切ります。
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- 3
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- ジップロックにエノキを入れ、お吸い物の素と胡麻油を加えてよくもみ込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
-
- 4
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- 3を器に盛り付け、お好みでラー油をかけて召し上がって下さい!
おいしくなるコツ
エノキの水気をよく切り、熱いうちに調味料と和えて下さい!
きっかけ
エノキが安いので!
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