アーモンドダイスを散らしたサクサククッキー レシピ・作り方

アーモンドダイスを散らしたサクサククッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
卵白にアーモンドパウダーを混ぜて焼いた簡単なクッキー。サクッとした歯ごたえとカリカリアーモンドダイスの取り合わせ♡

材料(2~3人分)

  • 卵白 1個分
  • 少々
  • グラニュー糖 大さじ3
  • アーモンドパウダー 100g
  • バニラエッセンス 数滴
  • オレンジキュラソー 小さじ1
  • アーモンドダイス 大さじ1~

作り方

  1. 1 卵白に塩を加えて泡立て器で固めのメレンゲを作る。
    ◇オーブンを160℃に予熱開始。
  2. 2 グラニュー糖とアーモンドパウダーを合わせてふるって置いたものを1に半量ずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスとオレンジキュラソーを加えてさらに混ぜる。
  3. 3 鉄板にクッキングシートを敷いて2をスプーンで丸く並べ、上にアーモンドダイスを散らす。
  4. 4 予熱の終わったオーブンに入れて15~20分ほど焼いて出来上がり。
    ※オーブンによって焼き時間は調整してください。

きっかけ

アーモンドパウダーの消費期限が迫ってきたので消費したくて。

おいしくなるコツ

珈琲に浸して食べるのがお薦めです。冷蔵保存で1週間ほど持つので多めに作っておいてもOKです。

  • レシピID:1980030735
  • 公開日:2020/03/09
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アーモンドパウダー アーモンドダイス メレンゲ クッキー
料理名
アーモンドクッキー
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