野菜たっぷりお味噌汁☆ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 キャベツはざく切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは3mm幅のスライス、しめじは石突を取っておく。
-
2
鍋にごま油をひき、中火で1の野菜を炒める。
全体がしんなりし、量が半分くらいになるまで炒める。 - 3 2に野菜ひたひたに水を入れ、強火で沸かし、味噌を入れて完成。
きっかけ
きのこ 、キャベツやさをそのまま煮たのは苦手で、しっかり炒めてみました。
おいしくなるコツ
最初にしっかり火を入れるので煮込む時間はないです。具が多いとダシなくても美味しいです。 他にあれば、どんどん具材を増やしても大丈夫です。
- レシピID:1980030416
- 公開日:2020/02/08
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