手作り皮でもっちり揚げ餃子 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ☆の材料をボウルに入れて箸や泡立て器でよく混ぜた後、熱湯を少しずつ加えて混ぜていき、手でよくこねて滑らかになったら棒状にまとめラップして冷蔵庫で寝かせる。
- 2 みじん切りにした玉ねぎとツナ缶をオイルごと入れてよく混ぜて10分ほど置いておく。
-
3
粉をふるったまな板の上でスケッパーで小さくカットしてから平たく伸ばす。
※この分量で28～30個になるように。
-
4
２の具を小さじ大盛り１くらいずつ乗せて包んでいく。
※普通の餃子の包み方だと漏れそうだったので変なとじ方に…。
- 5 160℃くらいの油で少しじっくり揚げて狐色になったら油をきって出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 揚餃子
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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