たたきごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはたわしで洗って４cm長さに切る。太いところは縦半分に切る。人参もごぼうと同じ大きさ、長さに切る。

2. 2

   ごぼうは水からゆがき、5分後人参を入れてさらに３分ほどゆがく。

3. 3

   ボウルにごま、Aを入れて混ぜ、水気を切った２を熱いうちに加えて絡める。