れんこんのごま炒め レシピ・作り方

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だんご7
八百屋さんで蓮根が安く売っていたので作りました。写真を撮り忘れましたが、電子レンジで予め熱を通してあります。

材料(4人分)

れんこん(小)
2節
酒・みりん・醤油・砂糖
各小1
ごま油
小1
ごま
小1

作り方

  1. 1
    ごま油を引いたフライパンで、カットしてレンチン済のれんこんを炒めます。
  2. 2
    少し焦げ目が付きました。
  3. 3
    酒・みりん・醤油を合わせておきます。
  4. 4
    酒・みりん・醤油・砂糖を2のフライパンに加えます。
  5. 5
    4をさっと炒めたらごまを加えます。
  6. 6
    出来上がりです。

おいしくなるコツ

蓮根に電子レンジで予め熱を通すことによって調味料が無駄に染み込むこと無くさっぱりと出来上がります。

きっかけ

八百屋さんで蓮根が安く売っていたので作りました。

公開日:2019/11/16

関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒め夕食の献立(晩御飯)れんこん

このレシピを作ったユーザ

だんご7 4人家族で大きい子供が2人います。 ご飯作りのモチベーションを上げるために投稿しています。 よろしくお願いいたします。

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