新食感! ベイクド?チーズケーキ（福チー） レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 クリームチーズにグラニュー糖30gを入れホイッパーで混ぜます。
-
2
1に卵黄3個と生クリーム、バター、キュラソー
レモン汁、スポンジケーキの粉を加えかき混ぜます。 - 3 卵白3個にグラニュー糖30gを加え滑らかに泡立てまるす。（グラニュー糖が溶けて白くもったりする位）
-
4
2のチーズクリームに3のメレンゲを2回に分けて混ぜレーズンを加えて
型に流します。 -
5
4を湯煎して160℃のオーブンで40分〜50分焼いてから180℃で20分〜30分（綺麗な焼色を付ける）焼いて、仕上げにアプリコットジャムを塗り出来上がり！
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しっかり泡立てないメレンゲで、しっとり滑らかチーズケーキ！