材料（２人分）
- 豆腐
- 1パック
- きゅうり
- 1/3本
- 麺つゆ
- 小さじ1
- 胡麻油
- 小さじ1
- 炒り胡麻
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐を半分に切って、サッと熱湯にくぐらせてよく水気を切り、器に盛り付ける
-
- 2
- きゅうりをおろし金でおろして軽く水気を切って豆腐の上に乗せる。
-
- 3
- 麺つゆと胡麻油をかけて、炒り胡麻を散らして出来上がり。
おいしくなるコツ
きゅうりの皮の舌触りが気になるようなら皮むきで剥いてからおろしてください。
きっかけ
鰹節やネギなど定番の薬味が無かったので。
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