大皿で作る茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵・水・干ししいたけ（なるべく粉々状態のもの）・めんつゆをなるべく泡立てないように混ぜます。

2. 2

   ストレートタイプのめんつゆ。

3. 3

   三つ葉と人参をカットします。写真に移っていませんがカニカマも用意。

4. 4

   大皿に入れて圧力鍋で作りました。

5. 5

   ウチの圧力鍋で沸騰後2分30秒～3分弱火→ 火を止めて7分～放置して出来上がりです。

6. 6

   小皿に分けていただきます。