手羽先のチューリップ唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏手羽先 10本
- ★酒 カップ1/4
- ★醤油 カップ1/4
- ★おろし生姜 小さじ2/3
- ★おろしニンニク 小さじ2/3
- ☆薄力粉 カップ1/4
- ☆片栗粉 カップ1/4
- ☆胡椒 5振り～
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 手羽先を開いて関節部分を折り曲げて、細い方の骨を外し、手羽端部分は切り落とす。
-
2
肉を下にギュッと押し形をドラムスティック型に整える。
※手羽端と取り除いた骨はカレーなどのダシを取る為にまとめて冷凍庫へ。
-
3
★の調味料を合わせたタレに2を入れてよく揉み込み、漬けておく。
※30分以上からどのくらい漬け込むかはお好みで。 -
4
☆を合わせたから揚げ粉に３の肉をよくまぶして170度の揚げ油でカラッと揚げる。
目安は3分～4分ほど。 -
5
レタスやキャベツなどを添えてお召し上がりください。
好みでレモンを絞って♡
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関連情報
- 料理名
- 唐揚げ
デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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