ご飯が進む！ママカリの焼き酢漬け♪ レシピ・作り方

Name: ご飯が進む！ママカリの焼き酢漬け♪
Total time: 2 h
Yield: 3〜4
Ingredients: ママカリ（サッパ） 20〜30匹; ★酢 200cc; ★醤油 50cc; ★めんつゆ 25cc; ★砂糖 小さじ2; ★ミョウガ 1個; ★ショウガ 1欠片

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1時間以上
100円以下

chika@釣るんじゃけぇ。

夏だからこそ焼き酢漬け♪
一晩漬ければご飯のお供に最高です♪

材料（3〜4人分）

ママカリ（サッパ）: 20〜30匹

★酢: 200cc

★醤油: 50cc

★めんつゆ: 25cc

★砂糖: 小さじ2

★ミョウガ: 1個

★ショウガ: 1欠片

作り方

1

ママカリはウロコを取り頭と腹を取ってお腹の中をキレーに洗う
2

★の材料を全て混ぜてタレを作る（ミョウガは小口切り、ショウガはおろす。チューブのショウガの場合は5cmぐらい）
3

1のママカリをグリルで中火ぐらいでよく焼く
4

焼けたママカリはタレの中に熱いうちに浸けていく
5

すぐ食べても美味しいけど、一晩冷蔵庫で寝かせて冷たいままで食べると激ウマですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩冷蔵庫で寝かせるのが１番のコツかな？ Youtubeでもアップしているので参考にどうぞ釣るんじゃけぇ。：https://www.youtube.com/watch?v=3VMEgU0xyEY

きっかけ

夏にさっぱり、ご飯も進むってことで作ってみました♪

公開日：2018/07/23

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このレシピを作ったユーザ

chika@釣るんじゃけぇ。 Youtubeの釣りチャンネル「釣るんじゃけぇ。」のチカです！動画の中で、釣ったお魚さんたちを色々と美味しく料理しています♪ 私好みの味ですが、ぜひ参考にしてみてください(^o^)/ YoutubeCH「釣るんじゃけぇ。」：https://www.youtube.com/channel/UCsG73sV23PKn_V-hN7btWhg