鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のアラ！ひも状になっています・・・

2. 2

   焦げ目をつけるためにグリルパンで焼きます。カットしないほうが後が楽です。。。

3. 3

   血合いと小骨がとても多かった。丁寧に取り除きます。

4. 4

   炊飯器に研いだ米と、酒、醤油、短くした切り昆布、塩を入れて炊きます。

5. 5

   炊き上がりました。

6. 6

   3の鯛を入れて混ぜます。保温で蒸らします。

7. 7

   出来上がりです。