☆しっかり焼き目をつけることで、煮詰める時間を時短できます。 ☆皮の切り目は、入れすぎると煮崩れの原因になるので気をつけてください。 ☆冷えるとより一層味が染みておいしくなりますので、うちでは多めに作って冷蔵庫にいれています。
なすをたくさんいただいたので、作り置きできるものをと作りました。
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そうめんに入れたり、ごま油を振って味替えしても美味しいです。食欲のない日にも、ぺろりと食べれちゃいます。