ミートもサルサソースもトマトたっぷりタコライスレシピ・作り方

Name: ミートもサルサソースもトマトたっぷりタコライス
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: トマト（熊本県産） 2個; 豚ひき肉 150g; 生姜 ひとかけ; にんにく 2粒; 玉ねぎ 1/2個; ☆コンソメの素 1個; ☆塩コショウ 少々; ☆トマトケチャップ 大さじ2; ☆とんかつソース 大さじ1/2; ☆チリパウダー 少々; ローリエ 1枚; オリーブオイル 大さじ1～; レタス（長野県産） 3枚; サラダ用チーズ 大さじ4～; 卵 2個; ご飯 2膳; 【サルサソース】; トマト（熊本県産） 1個; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1/2個; 炒めたにんにく 小さじ1; ★オリーブオイル 大さじ1; ★レモン汁 大さじ1/2; ★タバスコ 少々; ★塩 小さじ1/3; ★砂糖 少々; ★粒コショウ 少々

約30分
300円前後

デラみーやん

タコミートにもサルサソースにもフレッシュトマトをたっぷりニンニク生姜も効かせて野菜たっぷりタコライス♪

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

トマト（熊本県産） 2個
豚ひき肉 150g
生姜ひとかけ
にんにく 2粒
玉ねぎ 1/2個
☆コンソメの素 1個
☆塩コショウ少々
☆トマトケチャップ大さじ2
☆とんかつソース大さじ1/2
☆チリパウダー少々
ローリエ 1枚
オリーブオイル大さじ1～
レタス（長野県産） 3枚
サラダ用チーズ大さじ4～
卵 2個
ご飯 2膳
【サルサソース】
トマト（熊本県産） 1個
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
炒めたにんにく小さじ1
★オリーブオイル大さじ1
★レモン汁大さじ1/2
★タバスコ少々
★塩小さじ1/3
★砂糖少々
★粒コショウ少々

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作り方

1 タコミート用の玉ねぎ、ニンニク、生姜は全部みじん切りにする。
トマト（JAやつしろ）は縦半分に切ってヘタを取っておく。
2 小鍋にオリーブオイルを入れて弱火でにんにくを炒め、小さじ1をサルサソース用の小瓶に入れておく。
3 ２に生姜、玉ねぎ、トマトを入れて弱火で炒め、トマトが柔らかくなったら潰しつつ、皮を剥いでおく。
4 さらに挽肉を炒め、お湯カップ1/2と☆の調味料とローリエを入れて15分ほど煮込んだらタコミートの出来上がり。
5 レタスは洗って食べやすい大きさに切っておく。
卵はフライパンで好みの固さに焼いておく。
6 サルサソース用にトマトは小さめの乱切りに、玉ねぎとピーマンはみじん切りにしてニンニクを入れておいた小瓶に★の調味料と一緒に入れてよく混ぜて冷蔵庫で寝かせておく。
7 ご飯をお皿に盛り、チレタスを周りに並べ、4のタコミートをかけて目玉焼きとチーズを乗せてサルサソースをかけて出来上がり。