ソーセージとチーズのカルツォーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピザ生地は(ID:1980005118)を参照に作り、打ち粉をした台で広げて伸ばし、フォークで穴をあけオリーブオイルを薄く塗る。
2. 2 生地の片側にトマトソース(ID:1980018870)を塗って、チーズとソーセージを乗せる。

   

3. 3 半分に折りたたみ、縁をフォークの背で押してしっかりと中身が漏れないようにくっつける。
4. 4 テフロン加工のフライパンを温め、3を並べて弱火で蒸し焼きにして片側5分くらいでひっくり返し、両面焦げ目が付くくらい焼く。
5. 5 皿に盛り付け、ナイフとフォークで切ってお召し上がりください。
   ※そのままかぶりつく場合、熱いので注意してください。