キムチチゲ❤︎簡単にできる本場韓国の味❤︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料に書いてあるカップの分量は250ml。スプーンの分量は韓国の金属スプーンです。米のとぎ汁はご飯を炊く時に3回目以降からのとぎ汁をとっておきます。

2. 2

   まず、玉ねぎは適当な千切り、長ネギは斜め切りにする。

3. 3

   鍋にとぎ汁とみそ入れ混ぜたら肉を入れ長めにグツグツさせます。画像では先にさっと肉を焼いてからとぎ汁とみそをいれてます。お好みな方で。
   その間にキムチを刻んでおきましょう。

4. 4

   キムチとすりおろしにんにくを加えたら弱火でグツグツ煮込ます。もちろん蓋をして。

5. 5

   玉ねぎ、長ネギ、コチュカル、唐辛子を入れ、砂糖、醤油、塩も加えて味もつけます。途中味を見つつ、
   全部煮てから四角く切った豆腐を加えましょう。

6. 6

   たっぷり作って、ごはんと食べよう！