キムチチゲ❤︎簡単にできる本場韓国の味❤︎ レシピ・作り方

Name: キムチチゲ❤︎簡単にできる本場韓国の味❤︎
Total time: 30 min
Yield: 7.8
Ingredients: 豚こま 1カップ; キムチ 3カップ; 米とぎ汁 6カップ; みそ 1/2スプーン; 玉ねぎ 中1つ; 長ネギ 1本; 赤唐辛子 輪切り一つまみ; 木綿豆腐 1つ; コチュカル(唐辛子粉) 2スプーン; にんにく 1スプーン; 醤油 2スプーン; 砂糖 1スプーン; エビの塩辛か塩 1/2スプーン; 肉を炒めるならごま油 大1

約30分
300円前後

THEO's❤︎kitchen

韓国家庭で作る本格チゲ。日が経つにつれ美味しくなる！日本で手に入る物ばかり。

みんながつくった数 0 件

材料（7.8人分）

豚こま 1カップ
キムチ 3カップ
米とぎ汁 6カップ
みそ 1/2スプーン
玉ねぎ中1つ
長ネギ 1本
赤唐辛子輪切り一つまみ
木綿豆腐 1つ
コチュカル(唐辛子粉) 2スプーン
にんにく 1スプーン
醤油 2スプーン
砂糖 1スプーン
エビの塩辛か塩 1/2スプーン
肉を炒めるならごま油大1

作り方

1 材料に書いてあるカップの分量は250ml。スプーンの分量は韓国の金属スプーンです。米のとぎ汁はご飯を炊く時に3回目以降からのとぎ汁をとっておきます。
2 まず、玉ねぎは適当な千切り、長ネギは斜め切りにする。
3 鍋にとぎ汁とみそ入れ混ぜたら肉を入れ長めにグツグツさせます。画像では先にさっと肉を焼いてからとぎ汁とみそをいれてます。お好みな方で。
その間にキムチを刻んでおきましょう。
4 キムチとすりおろしにんにくを加えたら弱火でグツグツ煮込ます。もちろん蓋をして。
5 玉ねぎ、長ネギ、コチュカル、唐辛子を入れ、砂糖、醤油、塩も加えて味もつけます。途中味を見つつ、
全部煮てから四角く切った豆腐を加えましょう。
6 たっぷり作って、ごはんと食べよう！