圧力鍋でビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルでスライスしたたまねぎを炒めます。牛肉を加えさらに炒めます。

2. 2

   1に水を加え、煮ながら灰汁を取ります。

3. 3

   ルーを溶き入れます。

4. 4

   食べ易くカットしたジャガイモと人参を加え、蓋をした圧力鍋で煮ます。おもりが動いたら火を弱め4分。そのまま放置10分。

5. 5

   茹でたブロッコリーを加え、さっと煮て出来上がりです。

6. 6

   完成です。