厚揚げと卵の素朴な酢飯丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 厚揚げは細切りにして、★の材料を入れた小鍋に入れ弱火で汁気が無くなるまで煮含める。
- 2 卵はよく溶いて☆の調味料を混ぜ、フライパンでそぼろを作っておく。
- 3 ご飯は温めて熱いうちに団扇で冷ましつつ、寿司酢を混ぜて酢飯を作る。
-
4
大葉は千切り、甘酢生姜は粗みじんにして、煎りゴマと共に３にさっくりと混ぜ込む。
- 5 ４を器に分けて入れ、厚揚げと卵を盛りつけて出来上がり。
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- 料理名
- 丼
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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