色鮮やかで甘さすっきり手作り苺ジャム レシピ・作り方
材料（1ビン人分）
- 苺 350g
- グラニュー糖 大さじ4.5
- レモン汁 大さじ1/2
- ブランデー 小さじ1
作り方
-
1
小鍋に洗ってヘタを取った苺を入れ、グラニュー糖とレモンをまぶして30分ほど置いておく。
-
2
苺から水分が出てきたら、極弱火にかけアクをすくいながら煮詰める。
※かき混ぜず基本は放っておく。
- 3 苺が崩れないうちに火を止めて粗熱が取れたらブランデーを入れて香りづけする。
- 4 煮沸消毒した瓶に入れ、熱いうちに蓋をして冷めたら冷蔵庫で保存する。
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- 料理名
- ジャム
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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( ^ω^ )ソラ2023/02/03 10:15
美味しかったです！
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