市販のルーで簡単☆ゴロゴロ野菜とお肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは乱切り、鶏肉は一口大に、ブロッコリーは太い茎を切り、小房に切っていく。太い茎も細切りにして入れても良いです☆

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを敷き、切った肉と玉ねぎを炒める。
   
   ブロッコリーの茎も入れる場合は、このタイミングで一緒に炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら水を入れ、沸騰したら灰汁を取り、蓋を少しずらして弱火～中火で15分煮る。

4. 4

   15分経ったらいんげんとブロッコリーを入れ、あと5分位煮る。
   
   最初に一緒に入れても良いですが、食感がなくなったり、鮮やかな色に仕上がらない為、出来上がり直前がオススメです☆

5. 5

   一旦火を止めてカレールーを割り入れ、再度火をつけて軽く混ぜとろみがついたら、ご飯を盛り付けたお皿にかけて出来上がり☆