残った油で！洗い物も少なく楽々☆天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取り4～5等分に、ピーマンはわたを取り2～3等分切る。

2. 2

   小麦粉と水は混ぜておく。計量カップの100ccの線まで小麦粉を入れ、その上から水をすれすれまで入れて混ぜると便利です☆

3. 3

   切ったなすとピーマン、混ぜておいた小麦粉をボールに入れる。

4. 4

   空いたまな板で鶏むね肉を削ぎ切りにし、酒と塩を振っておく。

5. 5

   フライパンに残っている油、または1cm弱の油を熱し、ふつふつと音がしてきたら衣にくぐらせたなす、ピーマンをひっくり返しながら揚げ、キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出す。

6. 6

   ボールの中の余った衣に鶏むね肉と青のりを入れて混ぜる。

7. 7

   同じように両面揚げ焼きにして、取り出せば出来上がり☆お好みで塩、めんつゆで召し上がれ☆☆

8. 8

   天丼にしても美味しいです☆☆