少し甘目の和風ソースでポークソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉を包丁で叩き、脂身の部分に切りこみを入れて全体を塩コショウして、薄力粉をつける。
- 2 ジャガイモとニンジンは皮を剥いて薄切り、ピーマンは縦に４つ割に切っておく。
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3
油を薄くひいて野菜を弱火で焼いて皿に盛りつけておく。
大根は皮を剥いておろし金でおろしておく。 -
4
フライパンを熱して油をひき、豚肉を中火で焼く。焦げ目がつくくらいでひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
※片面3～4分くらい。 - 5 お皿に肉を取り、脂があまりに多いようならキッチンペーパーで取り除いて★の調味料を入れて煮詰める。
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6
煮詰まった５に大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、ソースの出来上がり。
肉にたっぷりかけてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- ポークソテー
- 料理名
- ポークソテー
デラみーやん
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