野菜もたっぷりミートボールのパスタ レシピ・作り方

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デラみーやん
アニメでお馴染みのミートボールパスタに野菜もたくさん入れて栄養バランスとボリュームをアップ！
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

パスタ
２人前
【ミートボール】
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
★パン粉
カップ1/2
★牛乳
大さじ２
★ケチャップ
大さじ１
★醤油
小さじ１
★ナツメグ
少々
オリーブオイル
適量
【ミートソース】
ニンジン
小１本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
ぶなしめじ
1/2袋
ニンニク
２片
ホールトマト缶
1/2缶
ローリエ
1枚
☆塩コショウ
少々
☆ケチャップ
大さじ１
☆とんかつソース
大さじ１

作り方

  1. 1
    ミートボール用の玉ねぎはみじん切りに、残りはクシ型に切る。
    ニンジン、じゃがいもは細長く切り、しめじはほぐしておく。
  2. 2
    みじん切りした玉ねぎをフライパンでオリーブオイルで炒めて冷まし、挽肉と★の材料と混ぜて一口大に丸めておく。
  3. 3
    ミートボールをオイルをひいたフライパンで軽く焦げ目が付くくらいに転がしながら焼いておく。
  4. 4
    鍋にオイルを入れ、弱火でニンニクを炒めて香りが出たら、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、しめじを一緒に炒める。
  5. 5
    野菜に油が回ったらミートボールとトマトホール缶、ローリエを入れて15分ほど弱火で煮込む。
  6. 6
    ☆の調味料を入れて味を見ながらさらに5分ほど煮込む。
  7. 7
    時間通りに茹でたパスタに６をかけて出来上がり。
    好みでタバスコや粉チーズをふってお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミートボールは焼かずに入れると柔らかく仕上がり簡単です。私は揚げたり焼いたりした方が美味しいですが好みでどうぞ。

きっかけ

ミートソースよりも丸めて塊にした方が喜ばれるかなと思って。

公開日：2016/03/18
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関連情報

カテゴリ
ミートボール・肉団子トマト系パスタ
関連キーワード
パスタ ミートボール 肉団子 トマト缶
料理名
ミートボールパスタ

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デラみーやん 1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/06/22 20:13
野菜を一度に沢山取れる嬉しいレシピです！ とっても美味しかったです。
Mikoto
参考にしていただけて嬉しいです。 とっても美味しそうなつくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)
2019/06/29 17:19
野菜がしっかり食べられるのがいいですね。 とってもおいしいパスタでした。
makura-s
美味しく作っていただけて嬉しいです。 野菜も摂らないと！って気持ちになってしまうんですね。つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

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