アサリのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- アサリ ３００ｇ
- 絹豆腐 ３００ｇ
- 乾燥わかめ ３ｇ
- ネギ（小口切り） ５０ｇ
- スープ
- 水 １リットル
- にんにく（すりおろし） 小さじ２
- しょうが（すりおろし） 小さじ２
- 醤油 大さじ１
- 塩 ２ｇ
- シマヤこんぶだしの素 ４ｇ
作り方
- 1 アサリは３００ｍｌの水に９ｇの塩を入れ新聞などで遮光し冷蔵庫へ入れ２時間ほど砂だしをします。
- 2 鍋に１と水を入れます。アサリの口が開いてきたら豆腐、わかめ、ねぎと水以外のスープの材料を加えアクを取り完成です。
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