ふんわり ライ麦入りノンシュガーパン 2斤 レシピ・作り方
材料（2斤人分）
- 中力粉 500ｇ
- 細挽きライ麦粉 60ｇ
- 粗塩 5ｇ
- モルトパウダー 0.5ｇ
- ビタミンCまたはレモン果汁 微量または3～5滴
- 水 410ｇ
- ドライイースト (オーマイ) 大さじ1/2杯 (5.3ｇ)
作り方
- 1 パンケースにドライイースト以外を入れ全粒粉コースでスタート
-
2
少し捏ねられ水溜まりが見えなくなればイーストを入れ蓋をして焼き上がりを待ちます
-
3
総カロリー 1976kcal
重さ 871ｇ
10ｇあたり 227kcal
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