大豆の甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備
   ・大豆は水分をキッチンペーパーで軽くとっておく。
   ・◎は合わせておく。

2. 2

   ビニール袋に大豆と片栗粉を合わせて入れる。フリフリして大豆全体に片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、大豆を揚げ焼きにする。弱火～中火で表面がカラッとなるまで揚げ、菜箸で混ぜた時に「ガサッガサッ」とした感じになったらOK。

4. 4

   ◎を加え、全体に絡め合わせたら、火を止める。白ごまを適量まぶして完成。