アンチョビとナスのトマトソースパスタ♪ レシピ・作り方

アンチョビとナスのトマトソースパスタ♪
  • 約10分
ajj1117
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アンチョビを入れて、チョッピリ大人パスタはいかがですか??白ワインにぴったりの一品です♪

材料(1人分)

  • ○アンチョビ 2本
  • ○輪切りナス 5枚
  • ○にんにくチューブ 2㎝
  • ○カットトマト缶 半量
  • ○オリーブオイル 大さじ2
  • ○塩コショウ 少々
  • ○鷹の爪輪切り ひとつまみ
  • パスタ 100㌘

作り方

  1. 1 まずはパスタを茹でましょう♪
    ※表示時間より、30秒はやくあげてくださいね☆
  2. 2 麺を茹でているあいだに、ソース作りです♪
    ○の材料を全て入れて中火で炒めます♪
    ※このとき、アンチョビをへらで切るように細かくします☆
  3. 3 茹であがったパスタをアンチョビソースに絡めます♪
    ※茹でたお湯を切りすぎず、アンチョビソースのなかに少し茹で汁を入れると味が馴染みます☆
  4. 4 ソースをたっぷりからめ、お皿に盛り付けたら出来上がりです~ヽ(´▽`)/

きっかけ

アンチョビがあまっていたので、このレシピを考えました♪

おいしくなるコツ

アンチョビを入れるだけで、いつもと違う深みのあるトマトソースになります。 パスタは30秒はやくあげ、トマトソースを吸わせるようなイメージでつくると、美味しくなりますよ(o^-^o)♪

  • レシピID:1980012082
  • 公開日:2015/10/04
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カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
イタリアン トマトソース アンチョビ ナス
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