大きな お多福パン レシピ・作り方
材料（1個人分）
- 中力粉 120ｇ
- 粗粒岩塩 2.5ｇ
- 砂糖 2.5ｇ
- ショートニング 2.5ｇ
- 冷水 75ｇ
- ドライイースト (オーマイ) 茶さじ1杯 (1.4ｇ)
- お多福豆 （フジッコ） 1袋 (145ｇ)
作り方
-
1
茶さじの容量は2mlです
注意
熱くなった器具を 扱うときは ミトンなどで やけどしない様にして下さい - 2 お多福豆とイースト以外をパンケースに入れ中蓋をして イースト皿にイーストを入れます 外蓋をしてパン生地コースでスタート
-
3
出来た生地を 延ばしお多福豆を置き包み込みます
-
4
二次発酵
45度スチーム有り33分
切り込みを入れ焼成
予熱せずに 両面グリル(300度)スチーム有り6分
220度スチーム有り 10分
200度スチーム有り 4分
これで完成 -
5
1個のカロリー671kcal
100ｇあたり 214kcal
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