ＨＢにお任せ 塩食パン レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 中力粉 250ｇ
- 粗粒 岩塩 8ｇ
- ショートニング 3ｇ
- スキムミルク 3ｇ
- 砂糖 2ｇ
- 水 180ｇ
- パネトーネマザー 大さじ1杯 (10.5ｇ)
作り方
- 1 塩は 3ｇと後入れよう5ｇに分けます
- 2 パンケースに中力粉・塩3ｇ・ショートニング・スキムミルク・砂糖・水を入れセット食パンコース レーズンコール有りで スタート 少し捏ねられた頃に パネトーネマザーを入れ 蓋をします
-
3
レーズンコール後の 捏ねが終わり 発酵表示を確認して 塩5ｇを 入れ蓋をして 焼き上がりを待ちます
-
4
総カロリー 958kcal
重さ 405ｇ
100ｇあたり 237kcal
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