卵入り豆乳で卵豆腐風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ココットなど耐熱容器に120mlずつ豆乳を入れてにがりを小さじ1/2ずつ入れてよく混ぜる。

2. 2

   １に卵を割り入れて、爪楊枝で黄身に穴をあけておき、かるく塩を振ってラップをする。

3. 3

   蒸気のたった蒸し器に２を入れて中火で5分ほど蒸したら火からおろし、蓋をしたまま15分放置して出来上がり。

4. 4

   お好みで麺つゆをかけてお召し上がりください。