香り豊かに 北海道産中力粉100食パン レシピ・作り方

香り豊かに 北海道産中力粉100食パン
  • 1時間以上
  • 100円以下
ベーカリー爺
ベーカリー爺
内粉のならではの香りが楽しい
ナショナル SD-BH101使用

材料(1斤人分)

  • 北海道産中力粉(タンパク9.7%) 280g
  • 粗粒 食塩 3g
  • 無塩バター 2.5g
  • 砂糖 3g
  • 冷水 180g
  • ドライイースト(サフ赤) 小スプーン1杯 (2.8g)

作り方

  1. 1 このホームベーカリー添付の小スプーンは4mlです
  2. 2 イースト以外をパンケースに入れ中蓋をして イースト皿にイーストを入れます 外蓋をして食パンコースでスタート 焼き上がりを待ちます
  3. 3 総カロリー 1017kcal
    重さ 422g
    100gあたり 241kcal

きっかけ

国産小麦粉が安く手に入ったので 国産小麦粉100パーセントで焼きました

  • レシピID:1980009576
  • 公開日:2014/10/17
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