うずら 食パン 2斤 レシピ・作り方
材料（2斤人分）
- 強力粉 500g
- 粗粒 岩塩 7ｇ
- 砂糖 10ｇ
- 発酵バター 14ｇ
- 水 360ｇ
- ドライイースト（サフ赤） 大さじ1/2杯 （5.3ｇ）
- 水煮 ウズラの卵 10個
作り方
-
1
イーストとウズラの卵 以外を パンケースに入れ パン生地コース でスタート
少し捏ねられた頃にイーストを 入れます - 2 出来た生地に ウズラの卵を 埋め込むように入れ 捏ねコース 10分でスタート 捏ねが速くなれば 強制終了 2～3回繰り返します
-
3
発酵コースで 60分
焼きコースで 35分
これで完成です -
4
総カロリー 2094kcal
重さ 911ｇ
100g当たり 230kcal
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- 食パンホームベーカリー使いこなし
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