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ゴーヤチャンプルレシピ・作り方

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卵は2個いれてマイルドに、たまねぎで甘み増し、ゴーヤが苦手な人でも食べやすく(*^_^*)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ゴーヤ: 200gくらい

たまねぎ: 200g

豆腐: 100g

豚もも肉: 150g

塩: 小1/2

卵: 2個

砂糖: 小2

こしょう: 少々

マヨネーズ: 大2

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作り方

1

ゴーヤはたて半分に切り、中の種とわたをスプーンでしっかりとる。
分量外の塩小1を中にこすりつけ、5分くらいおく。
その後洗って1cm厚に切る。
2

たまねぎは薄切り、豚は1cmくらいに切り塩をふる。豆腐は適当に崩して。
3

中火で温めたフライパンにマヨネーズ、①、②をいれしばらく炒める。しんなりしたら卵をいれ、崩してそのまま7割くらい火が通ったらざっくり混ぜる。
砂糖、こしょうを加え、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプル(*^_^*) 毎年2〜3回は食べます（≧∇≦）

公開日：2014/07/26

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関連情報

カテゴリ: ゴーヤ

このレシピを作ったユーザ

asa***** 料理するのが一番大好きなB型です★ 一日中作っていても平気o(*^-^*)o ケーキ、料理、パン、パスタの麺、おはぎだってジャンルは問わず♪ お友達に作ったケーキやお菓子をプレゼントするのが好き★ ホテルみたいな部屋に住むのが夢で、日々断舎利がんばってます！！

つくったよレポート（ 1 件）

2014/07/30 10:52

栄養価の高いゴーヤで夏を乗り切りたいと思って作りました。とても美味しいレシピに感謝です＼(^o^)／ごちそうさまでした♪

私も風邪気味なので、ゴーヤで乗り切りたいです^^;気に入って頂けて嬉しいです(*^_^*)レポありがとうございます（≧∇≦）

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